新文科視角下酒店管理本科課程優(yōu)化路徑研究

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[摘 要]基于國內(nèi)酒店業(yè)從高速度增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的需求，酒店管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng)的模式亟待優(yōu)化。依據(jù)新文科建設(shè)理念和路徑，文章利用CRITC權(quán)重分析，全面解釋了國際酒店管理專業(yè)權(quán)威排名前100位中26所院校的6項(xiàng)課程指標(biāo)，構(gòu)建了符合我國發(fā)展實(shí)際且面向國際人才培養(yǎng)的酒店學(xué)科課程體系，提出了優(yōu)化我國本科院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的具體路徑，以供參考。（剩余4555字）