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新技術讓水稻也能像大豆一樣榨油

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中國水稻研究所水稻生物育種全國重點實驗室張健研究員團隊利用合成生物學手段，將水稻種子油脂含量從2.3%提升至11.7%，為水稻、玉米、馬鈴薯、木薯等高產(chǎn)淀粉類糧食作物轉換為油料用途提供了新的技術途徑和思路。

大豆、油菜等油料作物通常具有高油脂、高蛋白和低產(chǎn)的特性。比如，大豆含油量為15%—26%、蛋白質含量約為40%、單產(chǎn)約為2噸/公頃。（剩余242字）

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