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王子桐:餐廳服務(wù)的“六邊形戰(zhàn)士”

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10月15日,在徐州技師學(xué)院實(shí)訓(xùn)教室,王子桐眼疾手快就給記者做了一杯咖啡。

“之前看到有報(bào)道說(shuō),選手在賽場(chǎng)制作咖啡時(shí),兩杯咖啡上面的拉花要一模一樣,是真的嗎?”記者問(wèn)。

“是真的,不然就扣分?!蓖踝油┬χ卮?。

王子桐說(shuō),不光是制作咖啡,她在比賽時(shí)要面對(duì)諸多嚴(yán)苛的要求,比如切水果,不管是切絲還是切片,絲要一般粗,片要一般厚;切水果或蔬菜,抑或是肉類(lèi),手都不能接觸它們;開(kāi)香檳,拔掉瓶口的木塞子不能發(fā)出聲音,且瓶中的香檳不能濺出來(lái)……

今年,這位2005年出生的小姑娘創(chuàng)造了歷史,為我國(guó)在世界技能大賽餐廳服務(wù)項(xiàng)目摘得一枚銅牌,實(shí)現(xiàn)了中國(guó)在該項(xiàng)目上的歷史突破。(剩余2755字)

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