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茶葉做菜，你吃過嗎

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我國飲茶的歷史悠久，煮茶、泡茶、工夫茶……飲茶方法也各有千秋。那么，用茶葉來烹調(diào)，也就不稀奇了。我國自古以來就有以茶葉入饌的傳統(tǒng)，下面幾道鼎鼎有名的茶葉菜，你都嘗過嗎？

龍井蝦仁

龍井蝦仁是杭州的名菜，甚至上過國宴菜單。烹制這道菜一般選用清明節(jié)前后的龍井茶，泡開后只取茶葉和少許汁水。茶葉的香味和蝦的鮮味相互融合，十分爽口。（剩余512字）

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