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中職食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)基于工作過程課程體系的構(gòu)建

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摘 要： 衣食住行是人們生活的重要組成部分，在新時(shí)代背景下，人們對食品安全和食品多樣性的要求正在不斷提高。在此背景下，中職學(xué)校食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)必須明確市場需求，推進(jìn)食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)建設(shè)的持續(xù)深化。對中職食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)基于工作過程課程體系的建構(gòu)問題展開分析，提出了有效促進(jìn)基于工作過程課程體系構(gòu)建的實(shí)踐策略。（剩余4970字）

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