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歐陽修詩文中的美食

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饅頭角黍

宋朝小麥躋身主要糧食之列，當(dāng)時的面食店創(chuàng)制出許多花樣面食。饅頭雖起源于三國時代，但直到北宋初年，才成為人們的主食，饅頭市場也從這時才活躍起來?！稓W陽修集》一二九《筆說·世人作肥字說》：“世之人有喜作肥字者，正如厚皮饅頭，食之未必不佳，而視其為狀，已可知其俗物。”宋歐陽修《歸田錄》二：“晉束皙《餅賦》，有饅頭、薄持、起溲、牢九之號，惟饅頭至今名存。（剩余4535字）

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