食療驅(qū)寒鯽魚湯

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冬天里的鯽魚最為肥美。中醫(yī)認(rèn)為，鯽魚性味甘溫，具有助陽益氣、健脾和胃、利濕消腫等功效。冬天食療驅(qū)寒，鯽魚湯是不錯(cuò)的選擇。

鯽魚海帶豆腐湯。海帶洗凈，切片或絲，豆腐洗凈切塊，香蔥切段。先將鯽魚放油鍋里煎至兩面微黃，再放入砂鍋，加水2000毫升，放入姜片，武火煮沸后，改文火慢燉20至30分鐘，至湯色濃白時(shí)放入海帶，再武火煮10分鐘左右，放入豆腐，再煮2分鐘，調(diào)入食鹽以及香蔥、雞精、胡椒粉，略煮即成。（剩余330字）