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我外公是廚師。他一輩子與油鹽醬醋打交道，識得海咸河淡，酸甜苦辣。關于吃，老先生最有心得。
“鹽最好吃”
外公給徒弟都講過一則故事。吃盡人間百味而又樣樣膩味了的皇上責問廚子，到底什么最好吃。廚子回答：“鹽最好吃。”皇上莫名其妙，“豈有此理”，一聲令下，老師傅來不及詮釋高論便歸了西。
外公對徒弟們說，“鹽最好吃”雖是夸張，但也是烹飪的智慧和哲理。（剩余3241字）
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我的“湘菜大師”外公談“吃”
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