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燕羽山下豆腐飄香的古村莊

——延慶柳溝小記

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第一次接觸柳溝，是在延慶山里工作的那段時間，當(dāng)?shù)赝聨еミ^，為的是村子里享譽(yù)京城的火盆鍋豆腐宴。那種半鄉(xiāng)野的味道總是讓人念念不忘，事后還會時常想起身藏延慶山里名聲卻遠(yuǎn)播在外的柳溝豆腐，難免勾連出那冒著熱氣的濃郁記憶。一盆架在炭火爐上的熱鍋?zhàn)?，下面鋪滿了柳溝特色的酸漿豆腐，混合著蔬菜、粉條、炸丸子，最浮頭兒點(diǎn)綴上一片片肥瘦相間的五花熏肉，咕咕嘟嘟冒熱氣帶香味的濃湯把所有食材煨到軟爛入味，還別說吃在嘴里，光是看著聞著，就已經(jīng)極大滿足。（剩余1142字）

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