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張岱的奶茶

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張岱對茶情有獨鐘，對水近乎癡迷。他在《陶庵夢憶》中記錄了自己與一位茶友“斗智斗勇”的趣事。當(dāng)時南京桃葉渡有位出名的茶道高手閔汶水，他甚至不必品茶就能辨別出茶的種種。張岱久聞其名，便去拜訪。兩位茶道中人從茶葉、制法到泡茶用的水都“較量”了一番，結(jié)果，閔汶水說：“予年七十，精賞鑒者，無客比。”他七十年來從未見過像張岱這樣精通賞鑒茶水的人——張岱對水的研究可見一斑。（剩余1634字）

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