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健康吃輕食的三大精髓

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輕食主義強調(diào)簡單、適量、健康和均衡，用無負擔且營養(yǎng)的方式替代大魚大肉。健康吃輕食，建議掌握以下要點：

輕食不完全是素食  生菜、苦苣、西蘭花、胡蘿卜、彩椒、紫洋蔥、番茄都是輕食菜單中常見的純素食材，但素食排斥脂肪，而輕食只是熱量相對來說更少，仍含有肉類，營養(yǎng)攝入比素食更加均衡。從主食來講，輕食并不是精米白面，而是更多地選用紅薯、紫薯、山藥、藜麥等粗糧，滿足人體對膳食纖維的需求。（剩余241字）

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