基于校園配餐標(biāo)準(zhǔn)化保障校園食品安全探究

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摘要 校園配餐與學(xué)齡兒童和青少年的健康事關(guān)億萬家庭幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定、國家未來發(fā)展。國家高度重視食品安全工作，相關(guān)部委聯(lián)合發(fā)布文件，明確校外供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，學(xué)校集中用餐實(shí)行預(yù)防為主、全程監(jiān)控、屬地管理、學(xué)校落實(shí)等原則，圍繞采購、貯存、加工、配送、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。（剩余3822字）