正交試驗(yàn)法優(yōu)選蒜頭果果殼和果皮粗脂肪提取工藝

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摘要 為提高蒜頭果的綜合開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，以干燥蒜頭果果殼、果皮粉末為原料，采用索氏提取法提取蒜頭果果殼、果皮粗脂肪，分析浸泡時(shí)間、提取時(shí)間、提取溫度3個(gè)因素對(duì)蒜頭果果殼、果皮粗脂肪提取率的影響，應(yīng)用L9（34）正交試驗(yàn)優(yōu)選最佳提取工藝。結(jié)果表明：蒜頭果果殼、果皮粗脂肪提取的最佳工藝條件：蒜頭果果殼為浸泡時(shí)間6 h、提取溫度90 ℃、提取時(shí)間12 h;果皮為浸種時(shí)間30 h、提取溫度90 ℃、提取時(shí)間12 h。（剩余9192字）