野生刺梨果實品質(zhì)特征及營養(yǎng)成分與生長土壤關系分析

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摘要  為探究野生刺梨果實品質(zhì)特征及營養(yǎng)成分與生長土壤的關系，以貴州銅仁地區(qū)為調(diào)查區(qū)域，分別采集野生刺梨果實及生長土壤樣品，測定其果實多糖、可溶性糖和總黃酮等品質(zhì)指標含量，以及土壤pH、土壤有機質(zhì)和土壤全氮等含量，探討其主要營養(yǎng)成分與生長土壤的關系。結果表明，該地區(qū)野生刺梨果實的維生素C和超氧化物歧化酶含量較高，可溶性總糖和總黃酮含量高，糖酸比為高級水平；果實含有一定的微量元素；其生長土壤為堿性土壤，養(yǎng)分含量較高；果實營養(yǎng)成分與生長土壤存在一定的相關性。（剩余7466字）