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山羊β-乳球蛋白分離及免疫反應(yīng)性比較研究

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摘 要：β-乳球蛋白（β- lactoglobulin，β-Lg）是牛乳中最主要的過敏原，而羊乳β-Lg序列及結(jié)構(gòu)與牛乳不同，其免疫反應(yīng)性有待探討.采用化學(xué)沉淀法與超濾離心法對羊乳β-Lg進(jìn)行分離純化，以牛羊乳β-Lg分別致敏利用Balb/c小鼠，分別構(gòu)建牛羊乳β-Lg過敏動物模型，分離小鼠淋巴細(xì)胞（剩余10371字）

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