6個草莓品種果實品質(zhì)比較分析

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摘 要：榆林地區(qū)日光溫室栽培條件下，選取“妙香7號”、“白色戀人”、“章姬”、“妙香3號”、“紅玉”、“隨珠”6個草莓品種，測定了果實外觀品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)，進行了相關(guān)性分析和熵權(quán)TOPSIS法綜合分析，以期篩選出適合榆林地區(qū)栽培的優(yōu)良草莓品種。結(jié)果表明，6個草莓品種的各項品質(zhì)指標存在差異，“妙香3號”平均單果重最大，其次是“章姬”，“妙香7號”最小“章姬”和“妙香3號”的硬度較大，“白色戀人”和“妙香7號”硬度中等“妙香3號”的類黃酮、含水量、可溶性蛋白、可溶性固形物、可溶性糖和酚類物質(zhì)等含量最高，“妙香7號”最低“章姬”的Vc、可滴定酸、花青素等含量最高，“妙香7號”和“白色戀人”含量較低。（剩余8496字）