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銀球茶采用傳統(tǒng)的苗族制茶工藝,尤其是手工揉捏和干燥技術(shù),其技藝成功申報(bào)州級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。銀球茶制作技藝包括攤涼、殺青、分選、揉捻、手工造型、烘干、精選、提香等工序,成品茶的球形直徑在18—20毫米之間。
銀球茶是雷山茶葉的品牌產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。沖泡后葉底嫩勻完整、湯色黃綠明亮、栗香味濃醇厚、香氣高雅持久、鮮爽回甘。(剩余1098字)
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雷山綠茶(銀球茶):栗香醇厚 鮮爽回甘
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