大豆核心種質(zhì)籽粒鐵、鋅含量精準鑒定及相關(guān)性分析

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摘要： 【目的】針對中國居民因鐵、鋅等微量元素攝取不足引發(fā)的營養(yǎng)不良問題，開展大豆核心種質(zhì)籽粒鐵、鋅含量的精準鑒定?！痉椒ā恳試鴥?nèi)外來源不同的163 份大豆核心種質(zhì)為材料，2019—2020 年種植于華南農(nóng)業(yè)大學試驗教學基地，采用火焰原子吸收光譜儀測定籽粒鐵和鋅的含量，并進行相關(guān)性分析?！窘Y(jié)果】大豆種質(zhì)籽粒鐵、鋅含量在年份間存在顯著差異（P<0.05）；籽粒鐵質(zhì)量分數(shù)為71.02～159.92 mg·kg?1，平均為107.09 mg·kg?1；籽粒鋅質(zhì)量分數(shù)為36.32～53.11 mg·kg?1，平均為42.80 mg·kg?1。（剩余7686字）