不同砧木對赤霞珠葡萄果實糖酸代謝的影響

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摘 要：以4種砧木嫁接的赤霞珠葡萄苗木及其自根苗為材料，研究砧木在赤霞珠果實發(fā)育過程中對糖酸積累及相關(guān)代謝酶活性的影響。結(jié)果表明，成熟葡萄果實中的糖分以葡萄糖和果糖為主，以蔗糖為輔，有機酸以酒石酸和蘋果酸為主。3309C和SO4顯著降低果實中葡萄糖、果糖質(zhì)量分數(shù)，提高蔗糖質(zhì)量分數(shù)。3309C顯著提高果實中酒石酸和蘋果酸質(zhì)量分數(shù);SO4顯著提高果實中酒石酸、蘋果酸質(zhì)量分數(shù)，降低檸檬酸質(zhì)量分數(shù);1103P顯著提高果實中蘋果酸質(zhì)量分數(shù);5BB顯著降低果實中檸檬酸質(zhì)量分數(shù)。（剩余11193字）