基于代謝組學分析明火熏烤煙葉的代謝差異及形成機制

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摘要： 【目的】運用代謝組學技術(shù)分析明火熏烤煙葉的代謝差異及其形成機制?！痉椒ā恳钥緹熎贩NK326 為試驗材料，進行明火熏烤（X） 和常規(guī)烘烤（CK） 對比試驗，利用代謝組學技術(shù)分析2 種調(diào)制方法的代謝差異，并探討其形成機制?！窘Y(jié)果】KEGG 富集結(jié)果表明：在X-38 vs CK-38 比較組中，亞油酸代謝和植物激素信號轉(zhuǎn)導(dǎo)是富集最顯著的2 條通路；在X-42 vs CK-42 比較組中，糖酵解/糖異生和氨基酸的生物合成是富集最顯著的2 條通路；在CK-42 vs CK-38 比較組和X-42 vs X-38 比較組中，亞油酸代謝和核苷酸代謝是富集最顯著的2 條通路。（剩余1492字）