云南部分地區(qū)畜禽肉中沙門氏菌的污染狀況及其耐藥性

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摘要： 【目的】了解云南省部分地區(qū)生鮮畜禽肉中沙門氏菌（Salmonella） 的污染及其耐藥情況。【方法】采集生鮮畜禽肉樣164 份，對沙門氏菌分離培養(yǎng)后，運(yùn)用基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時間質(zhì)譜技術(shù)進(jìn)行鑒定；采用玻片凝集法分析沙門氏菌血清型，并通過脈沖場凝膠電泳（pulsed field gel electrophoresis，PFGE） 進(jìn)行分子分型和聚類分析；再用藥敏檢測板（微量肉湯稀釋法） 對沙門氏菌進(jìn)行14 種抗生素藥敏試驗(yàn)。（剩余365字）