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地處蘇北里下河腹地的老家興化,是這一地域頗具美譽(yù)度的水鄉(xiāng)。這水,由河湖港汊裝著,由眾多水田盛著,于是乎,滋生出菱藕、茭白,還有荸薺、慈姑之類水中美食。如若稍作細(xì)分的話,菱藕、荸薺和慈姑,屬人工栽種;而茭白,多為野生,少有人工栽培。還有一點(diǎn),菱藕和茭白多半生長在河湖港汊;荸薺和慈姑,則在水田里栽種。家鄉(xiāng)的藕田,比鄰近的寶應(yīng)知名度似乎要小一些。(剩余9556字)
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