課堂內(nèi)外·初中版（科學(xué)少年）

2024年11期

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《課堂內(nèi)外·初中版》（科學(xué)少年）適讀年齡：7~15歲，核心內(nèi)容：潮流、豐富、怪好玩的科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)多元智能的科... 展開(kāi)

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科學(xué)日歷 科學(xué)日歷...
視野 棘蜥不張嘴也能喝水棘蜥，又名澳洲魔蜥，主要生活在澳大利亞的荒漠地區(qū)。它們有一門(mén)獨(dú)家秘訣，就是用皮膚吸收并儲(chǔ)存水分，只要站在潮濕的地方，就可以利用布滿全身的細(xì)微紋路將水分匯集到嘴巴里。走，用“月壤磚”去月球蓋房子！想在月球上建造基地，就...
新知 太平洋和大西洋，竟然一個(gè)變淡一個(gè)變咸？最新研究發(fā)現(xiàn)，大西洋和太平洋的鹽度差距正在拉大，即大西洋鹽度上升，太平洋鹽度下降。作為世界上面積最大的兩片海洋，它們的鹽度變化可不只咸淡味道改變這么簡(jiǎn)單，還可能引發(fā)海洋生態(tài)被破壞、海平面上升和氣候變化...

一提到添加劑，我們?cè)诤ε率裁矗?/a> “民以食為天”，這句俗語(yǔ)，最早出自西漢司馬遷的《史記·酈生陸賈列傳》。那個(gè)時(shí)候，已經(jīng)有人認(rèn)識(shí)到“民食”對(duì)于老百姓的重要性。農(nóng)耕時(shí)代，我們只聽(tīng)說(shuō)有人吃不飽，到了現(xiàn)在，卻吃不好、不敢吃。21 世紀(jì)前后，幾乎每年都會(huì)爆出一起重大食品安全...
講真！古代也有添加劑 “食品添加劑都致癌！”“天然的才是最好的！”“食品中的添加劑，請(qǐng)退出歷史舞臺(tái)！”…… 你們是不是也經(jīng)常聽(tīng)見(jiàn)這樣的言論，進(jìn)而避食品添加劑如洪水猛獸？不過(guò)，今天我卻要告訴你們，食品添加劑并非現(xiàn)代才有的“科技與狠活”，它們其實(shí)早就悄悄登上了人類(lèi)的...
食品添加劑被“黑”之謎 作為歷史舞臺(tái)上的老演員，食品添加劑時(shí)不時(shí)就會(huì)出現(xiàn)在諸如鞋底果凍、問(wèn)題奶粉、塑化劑飲料、古董月餅等被討伐的事件中，進(jìn)而引發(fā)公眾對(duì)食品安全的擔(dān)憂。但如果我說(shuō)，食品添加劑是被“黑”的，你們信嗎？被“黑”罪名之一：違原則也就是使用非食用物質(zhì)冒充...
零添加，才是最好的嗎？ 見(jiàn)識(shí)了五花八門(mén)的添加劑，是不是看到這三個(gè)字，就已經(jīng)內(nèi)心打鼓，想要說(shuō)“不”了？既然添加劑里這么多貓膩，那只要規(guī)定在食品里不添加任何添加劑，不就好了嗎？別急，先讓我們看看，如果所有食品都沒(méi)添加劑，會(huì)發(fā)生什么。美食制作的好幫手你喜歡涼糕、果凍...
1分鐘看懂食品配料表 前面“爆料”了這么多添加劑的事兒，那我們?cè)趺粗酪环N食品里究竟有沒(méi)有添加劑，有哪些添加劑呢？其實(shí)，只要我們學(xué)會(huì)了看食品的包裝，它的配方、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，我們就通通心中有數(shù)了。配料表順序有規(guī)則要想知道食品里面究竟有哪些成分，看看配料...
少年記者會(huì)，添加劑“避坑”指南 采訪嘉賓：吳佳中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“科學(xué)傳播百名專(zhuān)家”、中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，曾獲評(píng)第八屆“中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”、2022 年“健康新風(fēng)尚時(shí)尚人物獎(jiǎng)”、2023 年中央廣播電視總臺(tái)云聽(tīng)移動(dòng)端“年度健康科普...

氯元素：以毒攻毒的“一把好手” 氯元素是個(gè)活躍分子，其單質(zhì)形態(tài)是具有強(qiáng)烈刺激性味道的氯氣。如果我們打開(kāi)自來(lái)水龍頭，聞到一股刺鼻的味道，那就是氯。雖然氯含有毒性，卻也是消毒的好幫手，生活中有需要除臭殺菌的地方，都離不開(kāi)它！屏住呼吸，黃綠色的氯氣有毒！ 1774 年的一天，...
你家房子有哪些厲害設(shè)計(jì)？ 房屋是我們生活中的必需品，但你們知道自己所居住的房子藏了哪些充滿智慧的設(shè)計(jì)嗎？走，一起去看看。 1 高樓供水系統(tǒng) 現(xiàn)代建筑里，自來(lái)水是生活中必不可少的。高層建筑就要用水泵把水送到高處的各個(gè)樓層去。根據(jù)能量守恒定律，水到達(dá)的樓層越高，所需要的...
做一個(gè)史萊姆需要幾步？ 你玩過(guò)史萊姆嗎？就是那種像膠狀的解壓玩具，拿在手里使勁捏一捏，揉一揉，或是用力一扔，讓它啪的一下黏在墻上，又慢慢掉下來(lái)。史萊姆被研發(fā)成解壓玩具，這就多虧了它能屈能伸的特殊材料。如果你問(wèn)這是一種什么材料，那就讓時(shí)間回到1912 年。一位叫...

攔路搶劫、奴役長(zhǎng)女，讓人后背發(fā)涼的蘭花蜂 在墨西哥索諾拉州南部延伸至亞馬孫河流域的熱帶雨林之中，生長(zhǎng)著一種擁有祖母綠或深藍(lán)色絢麗外表的昆蟲(chóng)，它們是被植物學(xué)家稱(chēng)為“活寶石”的蘭花蜂。從名字來(lái)看，蘭花蜂和蘭花有關(guān)聯(lián)嗎？是的，雄性蘭花蜂偏愛(ài)吊桶蘭花蜜，與這種長(zhǎng)相奇特的蘭花有著奇妙的共生關(guān)...
水生植物界的奇妙玩家 水生植物界的奇妙玩家...
吳明珠：讓中國(guó)人實(shí)現(xiàn)了吃瓜自由 吳明珠：讓中國(guó)人實(shí)現(xiàn)了吃瓜自由...
別小看了眼淚、鼻涕和痂 別小看了眼淚、鼻涕和痂...

哀牢山：聽(tīng)勸，別來(lái)！ 因?yàn)橐粭l探礦顏料師進(jìn)入哀牢山取材的視頻，讓哀牢山徹底“火”了！國(guó)慶假期，有超5 萬(wàn)人涌入哀牢山，不僅把山路堵得水泄不通，甚至有人試圖進(jìn)入哀牢山深處。引得央視操碎了心，立即提醒普通游客切勿擅自進(jìn)入哀牢山深處。因?yàn)樵缭?021 年11月，就有...
星系中心有“怪獸” 如果問(wèn)，什么是宇宙中最不可思議、最神秘的天體，很多人閃現(xiàn)的第一個(gè)念頭都會(huì)是——黑洞。預(yù)言中的天體很久以前就有科學(xué)家預(yù)言，宇宙中也許存在一種看不見(jiàn)的星體，它的質(zhì)量極其大，而半徑卻極其小，以至于它的密度接近無(wú)限大，引力非常強(qiáng)，連光都會(huì)被它吸...
西安鼓樂(lè)：“大唐第一鼓手”竟是唐玄宗 “繁華是都城，盛世是長(zhǎng)安?！弊鳛槭澜缢拇蠊哦贾唬靼惨恢币杂凭玫臍v史文化聞名于世。展開(kāi)西安的時(shí)間長(zhǎng)軸，厚重的傳統(tǒng)氣息迎面而來(lái)。西安非遺打卡攻略，一份就夠！在距今約3100 年前，古老的西安城建立了。此后歷經(jīng)周、秦、漢、唐等朝代，西安...

護(hù)國(guó)東風(fēng)，使命必達(dá) 朋友，你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“東風(fēng)快遞”？這可不是真的快遞，而是一系列非常厲害的導(dǎo)彈，叫作“東風(fēng)導(dǎo)彈”。今天，我們就要講講其中的洲際彈道導(dǎo)彈。最近，中國(guó)人民解放軍火箭軍發(fā)射了一枚東風(fēng)-31AG 型洲際彈道導(dǎo)彈，它在太平洋上飛躍了12000 千米，創(chuàng)...
液態(tài)金屬，是什么神奇寶貝？ 你能想象嗎？金屬和蛋白質(zhì)能“組裝”在一起，并能探測(cè)氣體和傳導(dǎo)電信號(hào)。這不是科幻小說(shuō)，是最近一篇學(xué)術(shù)論文中所描繪的內(nèi)容——科學(xué)家制成了一種包含金屬鎵和大豆蛋白的液態(tài)金屬新材料。你可能要問(wèn)了，什么是液態(tài)金屬？它到底有何神奇之處呢？我是液態(tài)金屬...

智分六賊 話說(shuō)，化身為悟能的小π進(jìn)入了《金神話·悟能》的世界，要挑戰(zhàn)關(guān)底“大BOSS”，獲取神秘程序的片段。這第一關(guān)的“大BOSS”，就是大名鼎鼎的“六賊”！第一關(guān)·智分六賊眼看喜、耳聽(tīng)怒、鼻嗅愛(ài)、舌嘗思、意見(jiàn)欲和身本憂六賊將...
“腦洞大開(kāi)”的奇妙道具 最近，《哈利·波特》系列電影重返銀幕，又勾起無(wú)數(shù)人對(duì)魔法的向往。在那個(gè)神奇的世界里有一條名為“對(duì)角巷”的商業(yè)街，笑話商品、飛天掃帚等奇特又實(shí)用的道具應(yīng)有盡有，讓人羨慕不已。那么，現(xiàn)實(shí)生活中有沒(méi)有這樣“腦洞大開(kāi)”的奇妙道具呢？通電...
科學(xué)少年·懸賞令 顯微鏡下的精彩世界李語(yǔ)宸同學(xué)：今年生日，舅舅送了我一臺(tái)簡(jiǎn)易顯微鏡，我準(zhǔn)備用它好好觀察一下身邊的微觀世界。首先，我選取了自己想要觀察的標(biāo)本——死去的蜜蜂和蜻蜓，把它放在載物臺(tái)上；轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，讓物鏡接近玻片標(biāo)本；再調(diào)整細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到物像...
探查“毒月餅”事件 探查“毒月餅”事件...
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