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魯西南的三餐四季

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一餐早飯，喚醒味蕾

有人說，魯西南人的一天是從喝糝開始的，當(dāng)整個(gè)城市還在酣睡著，糝的香氣已經(jīng)悄悄飄向了街道巷間。

作為山東一種獨(dú)特的飲食文化符號(hào)，糝備受食客青睞。在山東南部和西南部地區(qū)，糝大致分為兩類，一種為臨沂地區(qū)的“黑糝”，牛骨湯中加入大量的黑胡椒，熬出的糝又黑又濃；另一種改用白胡椒，為棗莊、濟(jì)寧地區(qū)的“白糝”。（剩余4820字）

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