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吃瓜子

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拿筷子，吹煤頭紙，吃瓜子，的確是中國(guó)人獨(dú)得的技術(shù)。其純熟深造，想起了可以使人吃驚。但我以為這三種技術(shù)中最進(jìn)步最發(fā)達(dá)的，要算吃瓜子。

我必須注意選擇，選那較大、較厚、而形狀平整的瓜子，放進(jìn)口里，用臼齒“格”地一咬；再吐出來(lái)，用手指去剝。幸而咬得恰好，兩瓣瓜子殼各向兩旁擴(kuò)張而破裂，瓜仁沒(méi)有咬碎，剝起來(lái)就較為省力。（剩余1469字）

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