家鄉(xiāng)蒸花饃
我的家鄉(xiāng)在陜西，那里有一樣既好吃又好看的傳統(tǒng)美食——花饃。
花饃，也稱(chēng)為“面花”或“花面”是一種用面粉制作的傳統(tǒng)面食，因其形狀各異，色彩斑斕，宛如一朵朵盛開(kāi)的花朵，故得名“花饃”。每到重大節(jié)日，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)蒸花饃，以此祈求新的一年五谷豐登，家人平安。
蒸花饃的過(guò)程十分講究。嬸嬸和奶奶先是選用優(yōu)質(zhì)的面粉，加入適量的水和酵母，揉成光滑的面團(tuán)，然后放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。（剩余391字）