食品過“保質(zhì)期”還能吃嗎？

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“一天到晚就會亂買東西，買了又不吃?？纯催@兩大袋酸奶又過期了，這不是浪費嗎！”李伯伯一邊收拾冰箱，一邊叨叨著自己的女兒。

保質(zhì)期是消費者購買食品時最關(guān)注的信息。許多人把它當(dāng)作了“安全保障”，覺得“沒過期”就安全，“過期了”就有害。

那么，沒過保質(zhì)期的食物就不會壞嗎？今天二十四點過保質(zhì)期的食物是不是零點零一分就不能吃了？保質(zhì)期真的能準(zhǔn)確衡量食品安全性嗎？保質(zhì)期又是誰定的呢？為什么同款食品，不同的廠家保質(zhì)期不同？

食品保質(zhì)期的定義

《食品安全法》對食品保質(zhì)期有明確表述，指的是食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。（剩余2648字）