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寒冬如何變暖冬 餐飲業(yè)這些短板還需正視

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不可否認，新冠肺炎疫情對餐飲業(yè)造成了很大打擊。作為一個較強依賴現(xiàn)金流的行業(yè)，餐飲業(yè)從去年至今都在直面生死考驗：缺乏品牌效益支撐、運營渠道偏窄、供應(yīng)能力仍顯不足等，讓一批餐飲企業(yè)的大量門店暫停營業(yè)。雖然目前餐飲上下游企業(yè)正逐漸恢復(fù)，但恢復(fù)速度遠未達到商家的預(yù)期，儲備物資消耗難、成本損失大等仍是企業(yè)急需解決的難題。（剩余4212字）

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