磚茶氟含量現(xiàn)狀分析與高質(zhì)量發(fā)展路徑探討

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基金項(xiàng)目：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局科技計(jì)劃項(xiàng)目（2022MK086）

作者簡(jiǎn)介：張莉，女，正高級(jí)工程師，主要從事食品質(zhì)量安全檢測(cè)和分析研究，E-mail：[email protected]

摘要：磚茶具有降脂、抗氧化、調(diào)節(jié)胃腸道等功效，長(zhǎng)期以來深受邊疆少數(shù)民族人民的喜愛，并成為其生活必需品。磚茶氟含量超標(biāo)會(huì)嚴(yán)重影響其飲用安全，我國(guó)開展低氟磚茶研究至今已有20余年，但磚茶氟含量超標(biāo)問題依然時(shí)有發(fā)生，這不僅危害到消費(fèi)者的身體健康，也制約了磚茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。（剩余13854字）