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湖州食羊:舌尖上的冬季

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羊的歷史

提到羊肉,人們腦海里首先跳出來(lái)的大多是西北的手抓羊肉、新疆的烤全羊、老北京涮羊肉,大家對(duì)于南方吃羊似乎不甚了解。南方,會(huì)有好的羊肉嗎?

《世說(shuō)新語(yǔ)》里有一個(gè)典故,魏晉時(shí)期,陸機(jī)去太原訪友人王武子,王武子指著盤(pán)子里的羊奶酪問(wèn)道:“你們南方有這樣好吃的東西嗎?”

自古以來(lái),北方人在吃羊肉上,從未把南方人“放在眼里”。(剩余3503字)

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