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火的味道

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假期在家時(shí)，母親常常會(huì)做一道匪夷所思的料理。將新鮮的豬后腿精肉切成細(xì)條，撒酵母粉、白糖、山粉拌勻后，用曬干的箬葉將它們包成粽子，細(xì)瘦的長(zhǎng)條形。只不過(guò)，這粽子里沒有一粒米，我只好將其稱為“全肉粽”?！叭怍铡辈⒉挥脕?lái)蒸煮，而是埋進(jìn)南方土灶下的草木灰，蓋上柴火燃盡后的火紅炭火，慢慢煨熟。除了用精肉作料，也有用腰花的，一樣的做法，只不過(guò)將白糖換成鹽。（剩余1303字）

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