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二氧化硫有毒，為什么能用來加工食品

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帶有刺鼻氣味的二氧化硫是有毒物質(zhì)。但微量的二氧化硫是能被人體代謝掉的，如果把握好用量，也可在不傷害人體的情況下對食品進行保鮮和漂白。

二氧化硫是國內(nèi)外允許且普遍使用的添加劑。從各類食品、飲品，到紙巾等生活用品，二氧化硫無處不在。它通常以亞硫酸鹽的形式添加在食品中作為防腐劑和抗氧化劑，或者通過硫黃熏蒸產(chǎn)生二氧化硫用于漂白。（剩余248字）

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