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滴水成“冰”

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科學原理

醋酸鈉溶液接觸到醋酸鈉晶體后為何能夠迅速凝固呢？原來，在一定的溫度和壓力下，當溶液中溶質(zhì)的濃度已超過該溫度、壓力下溶質(zhì)的溶解度，而溶質(zhì)仍不析出的現(xiàn)象叫做過飽和現(xiàn)象，此時的溶液叫做過飽和溶液。（剩余39字）

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