六部門發(fā)文，明確預(yù)制菜不添加防腐劑

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過去的一年里，呈井噴趨勢發(fā)展的預(yù)制菜成為各方熱議話題。政策層面，“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”被首次寫入中央一號文件；輿論層面，預(yù)制菜因“進(jìn)校園”等問題引發(fā)了巨大爭議。

3月21日，市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》），首次在國家層面明確了預(yù)制菜的定義和范圍。（剩余1181字）