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芥菜，在我家鄉(xiāng)湘北華容念gā菜，與“家”同音。華容人以芥菜為下飯菜，百姓喜歡吃干腌菜、酸腌菜，均以芥菜為原料。不信你到華容來(lái)看看，哪家都可捧出一碗。我自小吃干腌菜、酸腌菜長(zhǎng)大，對(duì)芥菜懷有深深的感恩之情。
記得讀小學(xué)時(shí)自帶午飯，母親用酸腌菜放點(diǎn)豬油渣佐以青椒絲烹炒，為我備下芥菜飯。后來(lái)我考到縣里成了寄宿生，每周六回家，母親犒勞我的美食就是干腌菜。（剩余687字）
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芥菜之味
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