支鏈氨基酸對家禽種蛋孵化率、免疫力、腸道菌群的影響

孫研研 譯自Poultry Science，Vol.101（2022），№5：101715

何 娜 審

摘 要：支鏈氨基酸（branched-chain amino acids，BCAA；主要為亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸）除了維持動物機(jī)體能量的穩(wěn)態(tài)和為轉(zhuǎn)氨基作用提供氮底物和碳框架外，還是蛋白激酶B（protein kinase B，AKT）調(diào)節(jié)葡萄糖、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)合成的信號分子，也是蛋白激酶B－哺乳動物雷帕霉素靶點(diǎn)（mammalian target of rapamycin，mTOR）信號通路的靶點(diǎn)。（剩余9049字）