兩幡
兩幡是我的親戚,晚輩。每次回屯溪,我和先生喜歡去他那里坐坐,看看他又弄出些啥有趣好玩的事。這次回去,他又整出個“屯溪廚房”。
進去一看,好親切?。N房里,兩幡正在燒,小炭爐煨雞、煨豬腳、大鐵鍋炒青菜……幾樣菜,讓我們回想起物質(zhì)并不豐盛的年代年節(jié)時的餐食,勾起食物帶給我們的美好記憶。一盤辣椒炒豆腐干,看兩幡怎么說:是家常菜里的下飯搭子,既有辣椒煸炒后的香氣,又有五花肉張力十足的油脂香,還有豆腐干韌性十足的口感,最后舀一勺碗底的湯汁,拌上一口熱乎乎的米飯,那就是印在童年記憶里的家常風味。(剩余353字)