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蛋清羊尾和青蟹豆面

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十多年前與太太去臺(tái)州府城臨海旅游，春風(fēng)拂面的午后，在紫陽(yáng)老街路口看到停著一輛手推車(chē)，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)一種叫作“羊尾蛋清”的小吃。小販從粗瓷大碗里撮起一個(gè)豆沙餡球，再?gòu)匿X盆里抓起一團(tuán)很濕的糯米粉裹住，稍捏幾下后沉入滾油鍋里，三分鐘后，一個(gè)個(gè)金黃色的小胖子就快樂(lè)地浮上來(lái)。我們一人一個(gè)捧著，脆而薄的外殼很是燙嘴，再咬一口就吃到豆沙餡心。（剩余1192字）

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