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養(yǎng)生火鍋如何選？測評顯示：12款菌湯鍋底或依賴“人工增鮮”

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火鍋底料這門生意火熱的背后，是大城市獨(dú)居青年的生活圖鑒。

根據(jù)貝殼研究院發(fā)布的《新獨(dú)居時代報(bào)告》，到2030年，我國獨(dú)居人口數(shù)量預(yù)計(jì)達(dá)到1.5億～ 2億。除了老人以外，越來越多的青年人成為獨(dú)居者中的一員。

四方食事，不過一碗人間煙火。很多連鎖火鍋品牌紛紛走上“經(jīng)營火鍋優(yōu)而賣底料”的路子，線下“大生意”不能丟，獨(dú)居“I人”的“小生意”也要照顧到，主打一個魚和熊掌我都要。（剩余6277字）

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