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俗話說“西風起,蟹腳癢”。剛入秋,蘇州的饕餮們就開始期待著螃蟹的上市。光是看著青殼的螃蟹,不少吃貨就已經幻想了無數(shù)種烹飪方式??梢?,吃蟹是蘇州人迎接深秋的至臻儀式。當然,螃蟹不僅是大自然在金秋時節(jié)饋贈的美味珍寶,更承載著江南水鄉(xiāng)獨特的風情和文化底蘊。
秋蟹肥美,吃蟹的那些個講究
吃蟹的時機很有講究,都說“九月圓臍十月尖”,蘇州人基本不會提前吃螃蟹。(剩余3363字)
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又到食蟹時,莫負好時光
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