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我的家鄉(xiāng)位于安徽洪河岸邊的古鎮(zhèn)方集,家鄉(xiāng)的美食不勝枚舉,我唯獨鐘愛那金燦燦的馓子,它對我來說有著極為特別的意義。
明朝末年,在方集就已經(jīng)出現(xiàn)炸馓子的小作坊,此后歷經(jīng)多年發(fā)展,方集馓子逐漸成為地方特色小吃,遠近聞名。馓子對許多方集人而言,不僅僅是一道名吃,更是老祖宗傳承下來的吃飯手藝。有了炸馓子這個手藝,雖然不能保證大富大貴,但養(yǎng)家糊口是足夠的。(剩余1418字)
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在潁淮古埠方集愛上美味馓子
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