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熟吃花椰菜對(duì)血糖好

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近期，瑞典一位專(zhuān)家發(fā)生，花椰菜有助于降低空腹血糖。

為充分發(fā)揮花椰菜的降糖功效，需要注意以下幾點(diǎn)。1.空腹吃花椰菜吸收效果較好。2.蘿卜硫素類(lèi)化合物是脂溶性物質(zhì)，提取溫度要90攝氏度以上。因此，清炒、熟吃最有利于其吸收，盡量不要選擇涼拌、沙拉等做法。3.為防止農(nóng)藥殘留，最好在煮花椰菜前，先將其氽水后再烹飪。（剩余137字）

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