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一
泥胡菜,故鄉(xiāng)大野上的草。暖風(fēng)一吹,就綠了。紛紛揚(yáng)揚(yáng)的綠,綠上一地。像記憶。
村里人叫它“石灰菜”,因葉片背面敷了一層小絨毛,呈灰白色。
草木年代。早春,一隊隊婦人逶迤去大野。布裙里兜著更多的,是鮮嫩的泥胡菜。采嫩苗葉煠熟,水浸淘凈,油煙調(diào)食——明代《救荒本草》上說。
泥胡菜,一味野草,來人間背負(fù)著兩重使命:為食,為藥。(剩余5063字)
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泥胡菜·草木心
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