復(fù)方中草藥添加劑對肉驢生長性能、屠宰率及肉品質(zhì)的影響

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摘    要：為了研究一種復(fù)方中草藥添加劑對肉驢生長性能、屠宰率及肉品質(zhì)的影響，選擇胎次體重相近健康的育肥期華北驢，飼喂添加不同比例復(fù)方中草藥添加劑的基礎(chǔ)日糧，比較在平均日增重、屠宰率、滴水損失、蒸煮損失等方面與飼喂基礎(chǔ)日糧的對照組之間的差異。結(jié)果表明，與對照組相比，復(fù)方中草藥添加量為1.0%，1.5%，2.0%時(shí)，飼喂120 d能夠使肉驢平均日增重顯著提高13.73%，13.00%，10.21% （P<0.05）;屠宰率顯著提高8.86%，7.03%，9.32%（P<0.05）;驢肉蒸煮損失顯著降低15.42%，12.70%，16.36% （P<0.05）。（剩余8198字）