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新疆不同種植區(qū)‘駿棗’氨基酸組成分析

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摘 要：【目的】進一步促進新疆紅棗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展，探討新疆第一師和第十四師‘駿棗’的氨基酸組成?！痉椒ā繉π陆谝粠熀偷谑膸煛E棗’所含人體必需氨基酸、藥用氨基酸、支鏈氨基酸、芳香族氨基酸、鮮味氨基酸和甜味氨基酸含量進行比較分析。【結(jié)果】第十四師的各種氨基酸含量都高于第一師，其中皮山農(nóng)場的含量最高。（剩余7485字）

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