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口味

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口味和口音一樣是從小養(yǎng)成的，“鄉(xiāng)音無改鬢毛衰”，我已深有體會。口音難改，口味亦然。我在國外居留時，曾說“家鄉(xiāng)美味入夢多”，不是虛言。近年來我常回家鄉(xiāng)，解饞的機會變多了，但時移境遷，想在客店里重嘗舊味，實屬不易。倒不是廚師的技藝不到家，究其原因，說來相當(dāng)復(fù)雜。

讓我舉一個例子來說明。我一向喜歡吃油煎臭豆腐。（剩余435字）

試讀結(jié)束

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