夜伴美女互动直播APP免费下载-夜伴最新安卓ios官方正版软件

簞食談屑

  • 打印
  • 收藏
收藏成功

鲊?yán)苯?/p>

臭鱖魚是徽州菜，最早從岳陽入湘，近年來在坡子街大有與長沙名菜辣椒炒肉、口味蝦分庭抗禮之勢，火爆得很。湘人將臭鱖魚的做法改良并發(fā)揚光大，鹽漬之外敷上一層臭豆腐，又做成干鍋，聞起來更臭，吃起來更香，魚肉更入味。

像這種腌制魚，最早都叫鲊，歷史上頗負(fù)盛名的有鯉魚鲊、鯇魚鲊、鱘魚鲊、石斑魚鲊。劉熙《釋名·釋飲食》云：“鲊，菹也。（剩余6196字）

monitor