最早的農(nóng)民吃什么
人類從狩獵-采集社會步入農(nóng)耕社會，當(dāng)然是一大進(jìn)步。但這種進(jìn)步只是就食物資源更充足、熱量更有保障方面而言的；就營養(yǎng)來說，反倒是退步了：因為原先在野外可以吃很多野菜、野果，而現(xiàn)在食譜變窄，吃來吃去就那么幾樣自家一畝三分地里出產(chǎn)的東西，營養(yǎng)能不變差嗎？
所以，人類學(xué)界一直流行一種看法，即人類從狩獵-采集社會步入農(nóng)耕社會，食譜發(fā)生了激烈的變化；就食譜而言，好像兩種生活方式有著根本性的不同。（剩余884字）