氧化白藜蘆醇處理對(duì)黃皮果實(shí)貯藏特性和采后品質(zhì)的影響

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關(guān)鍵詞：黃皮果實(shí)；氧化白藜蘆醇；貯藏特性；采后品質(zhì)

中圖分類號(hào)：TS255.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

黃皮[Clausena lansium （Lour.） Skeels]屬于蕓香科黃皮屬的常綠果樹(shù)，原產(chǎn)于我國(guó)的華南地區(qū)[1-4]。黃皮具有果大、果皮薄、果肉厚、果汁多、口感酸甜、風(fēng)味獨(dú)特、富含生物活性物質(zhì)等特點(diǎn)[1-2]，還具有降血糖、消痰化氣、抗氧化、潤(rùn)肺止咳等功效[3-5]，因而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。（剩余7432字）