一株臨滄覆土栽培蓋囊菇高溫品種可控環(huán)境因子優(yōu)化研究

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關(guān)鍵詞：蓋囊菇；正交試驗(yàn)；可控環(huán)境因子；菌絲體生長(zhǎng)；孢梗束形成

蓋囊菇（PleurotuscystidiosusO.K.Mill.）又名蓋囊側(cè)耳、泡囊側(cè)耳，是側(cè)耳科、側(cè)耳屬真菌，多分布于中國(guó)臺(tái)灣、云南、浙江等地，是一種高溫木腐菌，其肉質(zhì)肥嫩可口，菌柄粗壯，含有多種氨基酸和維生素，除包括人體必需的8種氨基酸外，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等[1]，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。（剩余5636字）